Пальчики оближете: рецепт идеального шоколадного блинного торта с творожным кремом

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Иван Мичурин

Иван Мичурин 53
Комментарии: 0Публикации: 2127Регистрация: 29-01-2018

Блинчики на завтрак — не редкость, но как насчет шоколадного блинного торта с творожным кремом? Звучит роскошно, но готовить такое лакомство совсем не трудно. Блины нужно пожарить по обычной технологии, а уж начинка для перемазывания наших «коржей» — дело трех минут! Запоминайте рецепт, а лучше — сохраняйте в закладках.


Ингредиенты:

  • мука — 200 г;
  • сахар — 3 ст. л. (60 г) или по вкусу;
  • какао — 5 ст. л. (25 г);
  • соль — щепотка;
  • разрыхлитель — 1ч. л.;
  • молоко — 350 мл;
  • раст. масло — 4,5 ст. л. (30 г);
  • творог — 350 г;
  • сливки 10% жирности — 200 г;
  • мед — 3 ст. л. или по вкусу.

Рецепт блинов

Первым делом добавляем в муку разрыхлитель, соль, сахар и какао. Перемешиваем все сухие ингредиенты. Начинаем смешивать жидкие. Для этого нужно взять 350 мл молока и добавить в него 4,5 ст. ложки растительного масла. Аккуратно перемешиваем и медленно выливаем в сухие ингредиенты. Венчиком размешиваем тесто. Оно будет гуще, чем для тонких блинов. 20-30 минут даем тесту настояться.


Блинчики выпекаем на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. При помощи половника наливаем тесто на сковороду и помогаем ему принять правильную форму. Выпекаем на небольшом огне. Когда поверхность покроется пузырьками, то можно переворачивать.

Рецепт крема

В творог добавляем мед. Можно заменить его сахаром. Помните, что блины получились не очень сладкими, что дает возможность экспериментировать с кремом. Добавляем сливки, а если хотите, то можно еще и сгущенное молоко. Перемешиваем. Взбиваем блендером до однородной массы.

Кладем блин на тарелку, перемазываем его кремом, как корж. Затем накрываем его следующий блином и повторяем свои действия, пока не получится тортик! Ставим в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше сделать это перед сном, чтобы утром можно было позавтракать такой вкусняшкой! 🙂

источник

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля