Кексики «Красный бархат»

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 679
Комментарии: 0Публикации: 4175Регистрация: 29-01-2018

Хотите удивить гостей оригинальным десертом, но возиться подолгу на кухне – это не для вас? Рекомендую воспользоваться вот таким отличным рецептом, как приготовить кексики «Красный бархат».

Описание приготовления: Я уже делал такой торт, а тут решил использовать тесто для выпечки кексов (капкейков). Все еще проще, чем может показаться на первый взгляд. А вот украсить готовую выпечку можно глазурью на основе сливочного сыра, взбитыми сливками, шоколадом или кремом.

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 1/3 Стакана
  • Крахмал  — 1/4 Стакана
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Какао — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 0,5 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванильный экстракт  — 4 Чайных ложки
  • Яблочный уксус  — 0,5 Чайных ложки
  • Красный пищевой краситель  — 1,5 Ст. ложки
  • Кефир — 0,5 Стакана
  • Сливочный сыр  — 220 Грамм
  • Сахарная пудра  — 2 Стакана

Количество порций: 12

Как приготовить «Кексики «Красный бархат»»

1. С помощью миксера взбейте 30 грамм сливочного масла. Смешайте в отдельной емкости муку, крахмал, соду, какао, соль.

2. Добавьте сахар и взбивайте еще пару минут.

3. Влейте к сливочному растительное масло и взбивайте 2 минуты.

4. Вбейте куриные яйца и добавьте 2 ложки ванильного экстракта. Влейте уксус и красный краситель, перемешайте лопаткой. Добавьте 1/3 смеси сухих ингредиентов, затем – половину всего кефира, снова сухую смесь и кефир, закончите сухой смесью и перемешайте.

5. Заполните формы на ¾ приготовленным тестом. Отправьте кексики в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 16-18 минут.

6. Тем временем сделайте глазурь: взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, 30 граммами сливочного масла и ванильным экстрактом, добавьте ложку кефира.

7. Уже готовые кексики удалите из духовки и оставьте для остывания.

8. Переложите глазурь в кондитерский рукав и украсьте ей каждый кекс.

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля