Куриный террин со свиной вырезкой

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 714
Комментарии: 0Публикации: 4199Регистрация: 29-01-2018

Вкусное, сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол, да и на природу взять можно.

Описание приготовления: Террин получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать и просто на горячее, и как холодную закуску на праздничный стол. Да и на природу его можно взять. Температура внутри готового блюда должна быть не менее 65 градусов. Цветную капусту можете заменить брюссельской, а куриное филе — на филе индейки. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 500 Грамм
  • Свиная вырезка — 1 Штука
  • Бекон — 80 Грамм
  • Цветная капуста — 80 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Сливки 33% — 50 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Горчица — 2 Ст. ложки (1 ст. л. — фарш, 1 ст. л. — вырезка)
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить «Куриный террин со свиной вырезкой»

Ингредиенты.

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте вырезку со всех сторон. Переложите на тарелку.

Порежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде, где жарилось мясо, 3 минуты.

Порежьте бекон и цветную капусту.

Добавьте к обжаренному луку и жарьте еще 3 минуты.

Добавьте к фаршу сливки, яйцо, соль, перец и обжаренные овощи с беконом. Перемешайте и положите половину в форму застеленную фольгой. На верх положите вырезку посоленную и обмазанную горчицей.

Уложите на верх остатки фарша и закройте все фольгой.

Запекайте при t=200 в течение 50 минут до готовности.

Откройте фольгу, запекайте еще 5 минут. Выньте из духовки и дайте постоять, закрыв фольгой, 10 минут. Затем порежьте и подавайте. Приятного аппетита!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля