Тефтельки в сливочном соусе в духовке

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 520
Комментарии: 0Публикации: 4063Регистрация: 29-01-2018

Если ваш ребенок не очень любит мясо или вы решили разнообразить взрослый стол, попробуйте тефтельки в сливочном соусе в духовке. Готовые тефтельки получаются очень сочными и нежными благодаря соусу.

Описание приготовления: По своему опыту могу сказать, что тефтельки очень «любят» соусы и впитывают его всегда много (во время приготовления). В запеченном виде тефтели идеально сочетаются со сметаной, которую можно добавлять прямо перед подачей. Для детей, которые не хотят кушать мясо, это блюдо тоже станет новинкой, поскольку даже самые большие нехочухи с удовольствием будут кушать такие тефтельки.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 300  Грамм
  • Рис — 5  Ст. ложек
  • Яйцо — 1  Штук
  • Лук — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Сметана — 150  Грамм
  • Сливочное масло — 20  Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Тефтельки в сливочном соусе в духовке»

1. Для приготовления тефтелек я взяла уже готовый куриный фарш. Если у вас есть время, можете приготовить его сами.

2. Тефтели невозможны без риса: в кипящую воду бросаем промытый рис, подсаливаем воду и варим крупу до полуготовности. Это нужно для того, чтобы рис «дошел» во время запекания. Если он будет переварен или сварен до готовности, то в итоге он будет представлять собой кашеобразную субстанцию.

3. В готовый и остывший рис (промывать не нужно!) добавьте яйцо и уже после – фарш, соль и специи. Теперь нужно все хорошенько перемешать до однородной консистенции.

4. Отдельно нужно приготовить подливку: сразу на сливочном масле обжарьте нашинкованные лук и морковь.

5. Затем добавьте сметану и немного воды, после чего все перемешайте и доведите до кипения.

6. Я готовила прямо в сковороде (сняла предварительно ручку), поэтому и тефтельки формировала и выкладывала сразу в соус.

7. Отправьте в духовку на 30 минут. Если соус совсем впитается, не беда, потому что сами тефтельки будут сочными. Можно при необходимости во время запекания добавлять воду.

8. Перед подачей я добавила сметану – она отлично дополнила вкус готового блюда. Приятного аппетита!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля