Релиш из зеленых помидоров

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 32
Комментарии: 0Публикации: 2163Регистрация: 29-01-2018

Релиш из зеленых помидоров — отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами.

Описание приготовления: Соус — неотъемлемая часть любой трапезы. А домашний овощной соус обязательно добавит ярких оттенков любому блюду. Релиш из зеленых помидоров — чудесный и простой в приготовлении соус, который приятно удивит ваших гостей. Обязательно попробуйте его приготовить. К тому же, помидоры скоро закончатся и с грядки и теплиц придется убрать все овощи, в том числе, зеленые. Итак, как приготовить релиш из зеленых помидоров?

Ингредиенты:

  • большие зеленые помидоры — 24 Штук
  • красный перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штуки
  • зеленый перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штуки
  • луковица репчатого лука — 12 Штук
  • семена сельдерея — 3 Ст. ложки
  • семена горчици — 3 Ст. ложки
  • соль — 1 Ст. ложка
  • белый сахар — 5 Стаканов
  • уксус сидра — 2 Стакана

Количество порций: 20

Как приготовить «Релиш из зеленых помидоров»

1

В кухонном комбайне крупно нарезать помидоры, красный перец, зеленый перец и лук. Застелить большой дуршлаг марлей, поставить в раковину или в большую миску и вылить томатную смесь, дать стечь 1 час.

2

В большой, не алюминиевой кастрюле соединить томатную смесь, семена сельдерея, горчичное зерно, соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут, часто помешивая.

3

Простерилизуйте банки и крышки. Залейте горячий релиш в банки, накройте крышкой, закатайте. В кастрюле доведите до кипения воду, осторожно опустите банки в воду. Доведите воду до полного кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и кипятите 30 минут.

4

Достать банки из кастрюли и поставить на ткань или деревянную поверхность до остывания.

5

Релиш из зеленых помидоров готов! Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля