Теплый салат «Нисуаз» с перепелами

Салат не назовешь классическим, однако рекомендую обязательно его сделать. Он сытный и вкусный, можно подать его в качестве основного. Расскажу, как приготовить теплый салат «Нисуаз» с перепелами.

Описание приготовления: Классический салат готовится с тунцом и анчоусами. Эта же вариация больше для любителей мяса. Диетические и вкусные перепела в сочетании с овощами – это отличное блюдо. Такой салат можно подать даже на праздничный стол. Все ингредиенты для салата можете запечь на одном противне.

Ингредиенты:

  • Перепела — 8 Штук
  • Зеленая фасоль  — 450 Грамм
  • Картофель — 450 Грамм
  • Спаржа — 450 Грамм
  • Оливки  — 300 Грамм
  • Томаты  — 500 Грамм
  • Перепелиные яйца  — 12 Штук
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Эстрагон  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Теплый салат «Нисуаз» с перепелами»

1. Отварите яйца и очистите их от скорлупы. Вымойте картофель в кожуре и нарежьте его дольками. Вымойте остальные овощи, слейте воду с консервированных оливок. В большую миску выложите спаржу, зеленую фасоль и картофель, перемешайте.

2. Выложите содержимое миски на противень, добавьте поверх оливки, томаты, полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите, перемешайте. Отправьте противень на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

3. Тем временем разрежьте перепелов, натрите каждую тушку оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также эстрагон.

4. Достаньте противень и выложите тушки.

5. Запекайте мясо еще 20-30 минут. Разрежьте яйца пополам и выложите на противень, подавайте салат сразу.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Пюре из авокадо и батата
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Овощной салат с киноа

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: