Весенний салат с огурцом и редисом

Весна — время лёгких свежих блюд. Отодвигаем подальше зимние запасы и заморозки и идём в магазин за овощами и зеленью. Особенно актуальны будут салаты с лёгкой заправкой. Такой, пожалуй, и сделаем.

Описание приготовления: Я описала, как приготовить весенний салат с огурцом и редисом. В такие варианты категорически нельзя добавлять майонез, ведь он заберёт на себя весь вкус и испортить текстуру. Так что у нас будет специальный соус на йогурте с кислинкой. Ещё блюдо можно оригинально подать, а если не хочется, то просто нарежьте овощи кубиками.


Ингредиенты:

  • Греческий йогурт — 150 Грамм
  • Укроп — 10 Грамм
  • Огурец — 1 Штука
  • Редис — 6 Штук
  • Хлеб для тостов — 2 Ломтика
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Сахар белый — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Весенний салат с огурцом и редисом»

1. Редиску напежьте тонкими кружками, а хлеб — маленькими кубиками. Огурец нарежьте в виде длинных полосок.

2. Затем обжарьте хлеб до золотистой корочки в ложке оливкового и сливочного масла. В конце добавьте щепотку соли и перца.

3. Теперь сделайте заправку, смешав йогурт с маслом, солью, сахаром, мелко нарубленным укропом, соком лимона и перцем.

4. На тарелку выложите огурец, редис и крутоны. Покройте их заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: