Багет с запечёнными овощами

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 536
Комментарии: 0Публикации: 4082Регистрация: 29-01-2018

Что если на обед вам совершенно не хочется есть мясо или рыбу, а организм требует чего-то овощного и сытного одновременно. Тогда вам нужно рассмотреть этот вариант. Он удовлетворит оба запроса.

Описание приготовления: Идея блюда проста и понятна, но от этого не будет менее вкусно. Все ингредиенты подобраны так, чтобы вкусы и текстуры друг друга дополняли. Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить багет с запечёнными овощами и сыром. Лёгкий перекус во французском стиле чем-то похож на итальянскую брускетту.

Ингредиенты:

  • Багет маленький — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Цукини — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Болгарский красный перец — 1 Штука
  • Брюссельская капуста — 240 Грамм
  • Козий сыр — 30 Грамм
  • Майонез — 30 Грамм
  • Бальзамический уксус — 30 Миллилитров
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Багет с запечёнными овощами»

1. Подготовьте ингредиенты. Измельчите чеснок. С лимона натрите цедру. Лук нарежьте кольцами, перец — кубиками. Багет разделите пополам. Брюссельскую капусту нарубите половинками, а цукини — полукружками.

2. Затем перец, капусту, лук и цукини переложите на противень. Полейте овощи 2 ст. ложками масла, посыпьте половиной чеснока, солью и перцем.

3. Выпекайте овощи в течение 20 минут при 220 градусах в духовом шкафу. Потом добавьте немного сока лимона и цедру, перемешайте.

4. В это время обжарьте багет в масле на сковороде с каждой стороны по 2 минуты.

5. Сделайте соус: чеснок, перец и соль. Смажьте соусом багет. Затем выложите овощи.

6. Сверху выложите кусочки сыра. Полейте овощи уксусом. Приятного аппетита!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля