Хвосты лобстеров (простой рецепт)

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 664
Комментарии: 0Публикации: 4153Регистрация: 29-01-2018

Если вам посчастливится найти в продаже замороженные хвосты лобстеров, хватайте упаковку и следуйте рецепту. Он очень прост, а вы побалуете семью или друзей настоящим деликатесом.

Описание приготовления: Важно соблюсти время. Если передержать мясо на сковороде, оно может стать резиновым.
Как видите, соль и специи я не кладу в соус. Мясо насколько нежное, что вкус его легко перебить. Соус на основе масла и пара капель лимонного сока прекрасно дополнят блюдо.
Если найдете свежие хвостики, на готовку уйдет не больше, чем полчаса.

Ингредиенты:

  • Хвосты лобстеров — 4 Штуки (замороженные)
  • Масло сливочное — 120 Грамм
  • Вода — 30 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Хвосты лобстеров (простой рецепт)»

Хвосты достаньте из упаковки, выложите в большую миску, накройте пленкой и полностью разморозьте в холодильнике, затем промойте и обсушите.

Выкладывайте хвосты панцирем вверх и на каждом панцире сделайте продольный разрез.

Разломите панцирь, отделите мясо и достаньте пальцами прожилку. Отправьте пока мясо в холодную воду.

В большой сковороде вскипятите 30 мл воды. Постепенно добавляйте масло. Когда оно растопится, выкладывайте в сковороду хвосты.

Готовить лобстеров нужно 5-7 минут, мясо должно стать белым и плотным. Подавайте деликатес с зеленью и лимончиком.

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля