Ризотто с горошком и креветками

До сих пор не умеете готовить ризотто? Тогда берите на заметку этот рецепт. Он классический, в нём понятно описано, как это сделать. У вас точно всё получится, и вы удивите себя и своих близких.

Описание приготовления: Запишите себе, как приготовить ризотто с горошком и креветками. Такое свежее и сытное горячее блюдо сочетается с белым вином, а потому подойдёт для романтического ужина. У вас обязательно должна выйти кремовая текстура и мягкий вкус, которые дополнят морепродукты и нежный горох.

Ингредиенты:

  • Вяленые помидоры — 30 Грамм
  • Белое сухое вино — 60 Миллилитров
  • Горошек замороженный — 90 Грамм
  • Пармезан — 45 Грамм
  • Зелёный лук, перо — 2 Штуки
  • Рис «Арборио» — 150 Грамм
  • Креветки — 240 Грамм
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 720 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить «Ризотто с горошком и креветками»

1. Нарежьте по диагонали перья зеленого лука, а помидоры — кубиками.

2. Замороженные креветки отварите и почистите. Затем смажьте их солью и перцем. Потом обжарьте в разогретом оливковом масле по 1,5 минуты с каждой стороны.

3. Тем временем в сотейнике обжарьте в течение 2 минут промытый рис в оливковом масле вместе с луком и солью. Затем к нему влейте вино. Готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивая.

4. После влейте в сотейник воду. Доведите её до кипения, а потом варите рис в течение 15 минут, помешивая, до готовности.

5. Затем в ризотто добавьте горошек и помидоры. Варите ингредиенты 2 минуты. Потом натрите сыр и добавьте масло. Через 3 минуты добавьте креветки, перец и соль.

6. Варите ризотто ещё 5 минут, а потом подавайте. Приятного аппетита!

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Семга под кисло-сладким соусом
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Творожное печенье без глютена

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: