Сельдь под шубой с яйцом


Селедка под шубой — традиционный салат на любом праздничном столе. Многие готовят его без яиц и лука. Я предлагаю неплохой проверенный вариант приготовления этого салата с яйцом и зеленым луком.

Описание приготовления: Этот вариант приготовления селедки под шубой с яйцами. Селедку можно чистить вручную, а можно воспользоваться пресервой и только нарезать рыбку. Овощи отварите до готовности и остудите их, после чего натрите на среднюю терку.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1  Штук
  • Картофель — 2-4  Штуки
  • Морковь — 1  Штук
  • Зеленый лук — По вкусу
  • Яйца — 3  Штуки
  • Свекла — 1  Штук
  • Майонез — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сельдь под шубой с яйцом»

1. Сегодня в магазинах продаются готовые пресервы, и многие используют сельдь именно в таком виде. Я предпочитаю классический вариант приготовления селедки под шубой. Всегда чищу рыбу вручную. На этот процесс у меня уходит до 1 часа. Выкладываем нарезанные кусочки в блюдо, в котором будем формировать салат.

2. Нарезаем зеленый лук (можно репчатый, но тогда будет ярко выраженный вкус лука).

3. Промазываем майонезом, посыпаем лук и снова промазываем майонезом. Пока салат будет пропитываться, лук тем временем промаринуется.

4. Пока чистите селедку, за это время можно отварить овощи в «мундире» и яйца. Когда они остынут, натираем все на среднюю терку. Следующий слой после лука — картофель.

5. Затем — морковь и снова майонез.

6. Следующий слой — яйца (можно оставить несколько желтков, чтобы украсить верх, но это не обязательно).

7. Последний слой — свекла. Каждый слой щедро промазывайте майонезом.

8. Оставьте салат пропитываться минимум на 5 часов, после чего подавайте к столу.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: