Вкусные бублики

Описание приготовления: У вас получится сразу 2 разных вида бубликов. Одни сделаю с корицей и изюмом, а вторые оставлю так, чтобы каждый мог выбрать подходящие для себя. При желании можно сделать и больше разновидностей, например, украсив выпечку кунжутом, добавив в тесто орехи и прочее. Бублики подавайте к завтраку или на полдник, а также ешьте их с чаем в любой момент.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Корица
Блюдо: Выпечка / Бублики / Сладкое


1. В миске смешайте теплую воду, мед или сахар, дрожжи. Оставьте до появления пены.

2. В другой миске соедините 2 стакана муки с солью.

3. Введите пенистую дрожжевую смесь в миску с мучной смесью.

4. Добавляйте понемногу муки, чтобы тесто схватилось единым комом, затем переложите его на стол, вымешивайте тесто около 8 минут.

5. Разделите тесто на 2 части. Одну отложите, а вторую разомните руками в небольшую лепешку, посыпьте его корицей и добавьте изюм.

6. Накройте тесто, чтобы корица с изюмом оказались внутри, разомните тесто.

7. Оба вида теста сформируйте в шарики и оставьте на 45-60 минут при комнатной температуре.

8. Придайте каждому шарику продолговатую форму и нарежьте на 4-6 частей, в зависимости от того равномерно ли разделили тесто.

9. Каждую часть скатайте в шарик, затем возьмите в руку, придавите большим и указательным пальцем по центру, чтобы наметить место для дырочки.

10. Осторожно растяните маленькую дырочку, чтобы получилась большая.

11. Выложите бублики на противень с пергаментом.

12. Оставьте тесто еще на 45-60 минут, чтобы оно увеличилось в размере.

13. В кастрюле вскипятите воду, затем выложите в нее бублики и варите 1 минуту.

14. Переложите бублики сперва на решетку, чтобы стекла вся вода.

15. Верните бублики на пергамент и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 30 минут.

16. Готовые бублики ешьте горячими или холодными. Приятного аппетита!

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: