Курица с кетчупом и майонезом в духовке


Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Для начала подготовим курицу. Промоем её под холодной водой, обсушим бумажными полотенцами.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Удалим, по желанию, закрылки и железу, находящуюся на гузке птицы, которая,  если от неё не избавиться, даёт неприятный запах при запекании.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Разрезаем курицу по грудке пополам и распластываем птицу.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Натираем курицу специями, солью и свежесмолотым перцем, оставляем пропитаться минут на 10.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

В это время готовим маринад, для этого в миску кладём кетчуп, майонез (или сметану), добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перемешиваем до однородности.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Наш маринад из майонеза и кетчупа для курицы готов.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Берём тушку птицы и хорошо её обмазываем со всех сторон маринадом. Маринада не жалеем, именно благодаря ему наша запечённая курочка получится очень сочной и вкусной.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Даём курице пропитаться и промариноваться в течение 1,5-2 часов. Далее выкладываем птицу спинкой вверх на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем запекаться в разогретую духовку при температуре 180-190 градусов на 50 минут.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

По прошествии времени достаём курицу, которая сверху будет хорошо подрумянена.  

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Переворачиваем курицу на спинку и ставим в духовку еще на 15 минут.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Когда курочка запечётся до румяной корочки, достаём её из духовки и снова переворачиваем на грудку.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Запекаем курочку ещё 10 минут до полной готовности и аппетитной, румяной корочки.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Готовую курицу, запечённую в маринаде из кетчупа и майонеза, достаём из духовки. Курочка будет чудесно и очень аппетитно пахнуть чесноком и специями, а на дне противня образуется много сока. Этот сок я иногда использую для заправки отварного картофеля, который готовлю на гарнир к курице. В этом случае картошку при варке подсаливаю совсем чуть-чуть, так как маринад всегда бывает солоноватым. К отварному картофелю добавляю сок, оставшийся в противне, и перемешиваю.

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Вкусную, сочную, аппетитную курицу, запечённую с кетчупом и майонезом в духовке, подаём с гарниром к столу. Это блюдо понравится всей семье, проверено!

Курица с кетчупом и майонезом в духовке

Приятного аппетита вам, друзья!

Источник: 2eda.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика