Готовим жареные огурцы


Огурцы солят, квасят, маринуют, а чаще всего едят в свежем виде просто так или в салатах. А вот такую экзотику, как жареные огурцы, можно попробовать только в путешествиях по восточным странам. И уж если кому и довелось отведать это необычное блюдо, рецепт непременно пытаются повторить. А сделать это очень просто, все понятно из названия. Нужно всего лишь обжарить огурцы, соблюдая несколько правил. Так что сегодня на столе будут пикантные, ароматные и необычные жареные огурцы. Если хотите удивить своих гостей или домашних, лучше просто придумать нельзя. Обязательно попробуйте.

Готовим жареные огурцы

Ингредиенты:

  • огурец свежий 3 шт.
  • соус соевый 3 ст. л.
  • масло растительное 3 ст. л.
  • кунжут белый и черный семена 1 ч. л.

  • крахмал кукурузный 1 ст. л.
  • соль 0,25 ч. л.
  • чеснок 1-2 зуб.
  • укроп 2-3 веточки.

Готовим жареные огурцы

Порядок приготовления жареных огурцов

Подготовить все необходимое. Огурцы следует выбирать молодые, без ярко выраженной сердцевины. Нарезать их довольно толстой соломкой, небольшие разделить на 8 частей. Сложить в миску и присыпать солью.

Готовим жареные огурцы

Перемешать и оставить на полчаса. За это время из огурцов выделится довольно много жидкости. Ее нужно слить, а сами кусочки промыть под проточной водой и обсушить полотенцем.

Готовим жареные огурцы

Вернуть в миску и всыпать кукурузный крахмал.

Готовим жареные огурцы

Перемешать, чтобы все покрылось им более менее равномерно.

Готовим жареные огурцы

В просторной сковородке раскалить растительное масло. Выложить огурцы. Они должны располагаться свободно.

Готовим жареные огурцы

Жарить на сильном огне, периодически перемешивая путем подбрасывания, до образования на кусочках румяной корочки.

Выложить нарубленный чеснок, острый кетчуп, измельченный укроп.

Готовим жареные огурцы

Подержать на плите минуту, всыпать семена кунжута, влить соевый соус. Быстро перемешать.

Готовим жареные огурцы

Жареные огурцы готовы, подавать сразу же, в дополнение предложить острый томатный или соевый соус.

Готовим жареные огурцы

Готовим жареные огурцы


Комментарии
Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 
35 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
34 Comment authors
АнастасияМашаИришкаИннаНиса Recent comment authors
начале конце
Анастасия
Участник

У меня тетя, когда была беременная, очень хотела жаренных кабачков, а они еще не выросли. Так жарила себе кусочки огурцов, просто обваляв в муке. Вкус действительно напоминал кабачок.

0
Маша
Гость
Маша

Готовили два раза, вкус прикольный, но много их не съешь!

0
Иришка
Гость
Иришка

Не, это явно еда на любителя. Я, конечно, ни разу не пробовала. Но даже как-то и не тянет. Лучше солёными похрустеть.

0
Инна
Гость
Инна

Такого я точно никогда не ела.

0
Ниса
Гость
Ниса

Только не в таком виде! Не понимаю, откуда вообще столько восторгов, по поводу жареных огурцов. Как будто это заморское блюд))

0
Маня
Гость
Маня

Слышала о подобном блюде с жаренными огурцами. Еще их заправляют разным соусом, для остроты вкуса!

0
Марина
Гость
Марина

А вкус действительно необычный, мне нравится!

0
Ольга
Гость
Ольга

Ничего подобного не пробовала, даже интересно как они на вкус, бегу в магазин за ингредиентами))))

0
Алина
Гость
Алина

С такими специями от вкуса огурцов скорее всего ничего не останется. Но сейчас огурцов много, ради нового блюда пожертвовать несколькими не жалко)

0
Лора
Гость
Лора

Я ни разу еще не пробовала жареные огурцы! Теперь если соберемся в поход будет чем удивить друзей!

0
света
Гость
света

Пробовала так жарить и огурцы, баклажаны и кабачки)))Под этой заправкой мне кажется без разницы что жарить, все на один вкус.

0
Соня
Гость
Соня

Бананы я жарила, а огурцы еще нет. Впервые слышу такой рецепт интересный. Интересно, понравится ли детям, они любят в еде разнообразие.

0
Анна
Гость
Анна

Интересно про жареные огурцы. Можно попробовать. Вот селёдку жарить — это жесть! Запах ещё тот!

0
Толя
Гость
Толя

Интересно, из какой кухни этот рецепт?

0
Анфиса Чехова
Гость
Анфиса Чехова

Вот это, конечно, неожиданно было ? я считаю себя хорошим кулинаром, но вот про такое никогда не слышала… Не думаю, что будет прямо изумительный результат, но попробую из интереса.

0
Марина
Гость
Марина

Даже в голову не приходило никогда пожарить огурцы! Интересно какое это блюдо на вкус. Но не думаю, что лично мне пришлось бы по душе.

0
Женя
Гость
Женя

Очень сложная задумка — подарить овощи, да ещё и огурцы — их всё-таки лучше есть сырыми, ну или попробовать запечь в духовке.

0
Надежда
Гость
Надежда

Чего только не придумают современные хозяйки) Интересно, а какие сорта огурцов лучше всего подойдут для жарки? Хотелось бы самой попробовать приготовить такие огурчики.

0
Валентина
Гость
Валентина

Вот здорово! Давно хотела узнать рецепт приготовления жареных огурцов. Приготовлю обязательно!

1
Ольга
Гость
Ольга

И я также хотела бы попробовать. Завтра же займусь приготовлением этого блюда. Необычное и интересное. ?

1
Артур
Гость
Артур

Выглядит вроде аппетитно, но пробовать не стал бы)

1
Тина
Гость
Тина

Чего только не придумают!

1
Анна
Гость
Анна

Не самое это вкусное блюдо азиатской кухни, лучше уж мяса в кисло-сладком соусе отведать.

0
Жанна
Гость
Жанна

Странно-кислый «азиатский» вкус получается, крайне специфичный. Не для славянского желудка.

0
Дима
Гость
Дима

В первый раз вижу рецепт жаренных огурцов. Наверно вкусно.

0
Лера
Гость
Лера

Я пробовала, вкус интересный, но на любителя. Домашним бы такое не стала готовить — никто бы не понял))

0
Nikkitta
Участник

Принцип такой же, как и при жарке кабачков, только вот вкусовые качества еще проверить надо:)

1
Лена
Гость
Лена

Я люблю свежие огурцы больше. Жареные, если только в пицце ела. Как отдельное блюдо жареные огурцы есть не будешь. Да и в роли закуски, много не съешь.

0
Арсений
Гость
Арсений

Жарил как-то огурцы, вкус специфический конечно. Кому-то может понравиться.

0
Татьяна
Гость
Татьяна

Никогда не ела ничего подобного, но обязательно попробую.

0
Ирина
Гость
Ирина

Всегда считала, что жарить огурцы недопустимо. Видимо, пришло время разрушать свои стереотипы. Выглядит так, что хочется попробовать повторить.

0
Зинаида
Гость
Зинаида

Оригинальный рецепт. Баклажаны и кабачки всегда жарю, теперь огурцы попробую.

0
Лиза
Гость
Лиза

Теперь я знаю, что буду делать с дачным урожаем! Обязательно попробую приготовить. Очень необычно и напоминает азиатскую кухню.

0
Костя
Гость
Костя

Жареные огурцы, оригинально…
Возможно и вкусно, но нет, я пас.
Хотя если только попробовать.

0
Женечка
Гость
Женечка

Люблю все необычное, такое блюдо еще ни разу не пробовала. Попробую приготовить, понравился рецепт.

0
Марина
Гость
Марина

Я как любитель азиатской и тайской кухни пробовала подобный рецепт. Под соевым соусом и с кунжутом многие овощи похожего вкуса)

0
Велл
Гость
Велл

Админ пидакас ебаный и крыса

0
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля