Запеченный картофель в духовке с сыром


Картофель запеченный в духовке рецепт довольно простой и в тоже время вкусный и необычный. Ведь Вы наверняка еще не использовали в подобном блюде чипсы.

Для приготовления такого блюда обязательно покупайте картофель с низким содержания крахмала, сорт уточняйте у продавца. Скажите что Вам нужен картофель который не разваривается и держит форму после запекания.  Иначе у Вас не получится из готового картофеля сделать лодочки, он просто развалится. Также не стоит использовать сильно старый картофель и испорченный.

Учитывая все эти простые советы у Вас получится приготовить вкусный запеченный картофель в духовке.

Ингредиенты:

  • Картофель — 8 шт.(желательно одного размера и не мелкого)
  • Тертый сыр – 100 гр.
  • Сметана – 0,5 ст.
  • Оливковое масло – 1-2 ст.л.
  • Обжаренный бекон — 100 гр.
  • Чипсы со вкусом бекона — 1 маленькая упаковка
  • Измельченный зеленый лук – полстакана
  • специи — по вкусу

Готовим дома картошку в духовке:

Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите целую, не очищенную но очень хорошо вымытую и сухую картошку в глубокий противень и смажьте каждую картофелину оливковым маслом и посыпайте солью. Запекайте приблизительно 1 час или до тех пор, пока она не станет хрустящей снаружи и мягкой внутри.

Затем выньте с духовке противень с картофелем и дайте ей немного остыть. Далее срежьте верхнюю часть картошки примерно на 13 и выньте горячую мякоть ложкой в миску, оставляя по 0,5-1 см. по краям со всех сторон.

Далее взбейте горячий картофель (мякоть) со сметаной до нежной массы,

добавьте тертого сыра и специй и аккуратно перемешайте.

Заполните нежным пюре картофельные половинки, посыпайте сверху обжаренным беконом и крошкой из чипсов. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

Запеченный картофель в духовке готов. Подавайте к столу посыпав рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник: cookingfood.com.ua



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика