Холодец свино-говяжий, сваренный в мультиварке


Холодец — очень популярное блюдо на Руси. В нашей местности, помню, в советское время его подавали даже на свадебный стол. Очень любят холодец и члены моей семьи. Приготовление в мультиварке-скороварке значительно сокращает время приготовления этого блюда.

Ингредиенты

1 свиная рулька500 гр. мякоти говядины1 луковица1 морковь2 лавровых листапо вкусу чеснок, соль, перец горошком, другие специи

Приготовление

Рульку, мясо говядины, морковь и луковицу сложить в чашу мультиварки-скороварки.

Добавить лавровый лист, соль, перец, другие специи.

Закрыть крышку, клапан в положении «Закрыт», варить 2 часа.

Затем дать сойти пару, остудить бульон, достать мясо, разобрать, порезать.

Чеснок измельчить.

Бульон процедить. Луковицу выбросить, морковь можно по желанию оставить, порезать и добавить в холодец.

В мясо добавить чеснок, залить бульоном, перемешать. Разлить холодец по формам, убрать в холодильник

Приятного аппетита!

Источник: mirtesen.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика