Русский квас


Любителям кваса посвящается! Этот напиток незаменим в приготовлении окрошки, а также в утолении жажды. Сегодня я расскажу вам, как приготовить русский квас быстро и просто.

Описание приготовления:

Такой напиток ценится с давних времен. Квас получается очень вкусным! Цвет кваса зависит от цвета сухарей, только не пересушите их, а то напиток будет горчить. В процессе брожения можете добавить чуть больше сахара, но не перестарайтесь, иначе он получится крепким. Употребляйте квас с окрошкой или просто в виде напитка охлажденным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Вода  — 8 Литров
  • Дрожжи  — 60 Грамм
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Ржаной хлеб  — 700 Грамм
  • Изюм  — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Русский квас»

1

Хлеб порежьте и подсушите в духовке при 150 градусах до румяной корочки.

2

Воду доведите до кипения, добавьте сахар и хлеб. Оставьте до полного остывания.

3

Возьмите 0,5 стакана остывшего кваса и растворите в нем дрожжи. Верните квас в кастрюлю и перемешайте.

4

Затяните кастрюлю марлей и оставьте бродить в течение 1,5 суток.

5

Затем разлейте квас по банкам, добавьте изюм и отправьте в холодильник на 1 сутки.

6

Процедите квас и пробуйте!


Комментарии
Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля