Свиная печень с яблоками в банке


Благодаря необычному сочетанию продуктов и специй блюдо выходит пикантным, нежным и очень вкусным. Подойдет к любому гарниру!

Свиная печень с яблоками в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свиной печени

4 луковицы

3–4 яблока

1 ч. л. соли

2 ч. л. паприки

0,5 ч. л. перца

1–2 веточки розмарина

4 зуб. чеснока

щепотка мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь натри на терке. Лук очисти и нарежь полукольцами. Печенку нарежь небольшими кусочками, пересыпь в удобную мисочку.

Свиная печень с яблоками в банке

Добавь к печенке соль, перец, паприку, мускатный орех и чеснок. Чеснок можно брать гранулированный или свежий, пропущенный через пресс. Хорошенько перемешай.

Свиная печень с яблоками в банке

Яблоки (лучше сорта «семеренко») нарежь дольками. Соедини лук и морковь в одной емкости. Слегка присоли и перемешай.

Свиная печень с яблоками в банке

На дно банки выложи лук с морковкой, затем слой яблок. Полей растительным маслом, а затем выложи слой печенки. За печенкой снова лук. Примни и продолжай также до верха емкости. У Ольги Матвей выходит 2 слоя печени и лука. Можно сделать лука меньше, а печенки больше. Добавь веточку розмарина. Можно запекать не только в банке, но и в гусятнице или в горшочке. А вот на противне готовить так нет смысла — вкус выйдет другим.

Свиная печень с яблоками в банке

Накрой банку фольгой. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Доставай из духовки не сразу, дай остыть блюду, чтобы банка не лопнула от перепада температуры.

Свиная печень с яблоками в банке

Вот и всё, печенка с яблоками готова. Приятного аппетита!

Свиная печень с яблоками в банке

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика