Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту


В маленьких кочанчиках брюссельской капусты имеются такие же аминокислоты и минеральные вещества, как и в других видах капусты: натрий, магний, кальций, фосфор, калий, железо, фтор, марганец, йод, кобальт и цинк. Только одного витамина С в брюссельской капусте содержится до 5 раз больше, чем в прочих видах овощей, фруктов и ягодах.

Кстати, говорят, что приготовленная на пару или обжаренная на оливковом масле брюссельская капуста помогает убрать припухлости под глазами.

Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту

ИНГРЕДИЕНТЫ

400–500 г брюссельской капусты

5–6 пластинок сливочного сыра для тостов

4–5 ст. л. оливкового масла

1–2 ст. л. молотых сухарей

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пересмотри кочаны капусты: верхние листики, если есть повреждения, срежь. Ножку кочана, если она грубая, также следует срезать. Более крупные кочаны разрежь пополам. Маленькие можно готовить целиком.

Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту

В сковороду с оливковым маслом выложи капусту. Туши ее под закрытой крышкой минут 10 до мягкости. Посоли и поперчи по вкусу. Если капуста долго не становится мягкой внутри, но при этом румяная снаружи, можно долить в сковороду немного водички.

Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту

Переверни капусту, а затем посыпь половиной сухарей. Жарь минуты 2, а затем снова переверни и посыпь сухарями. Жарь еще минуту.

Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту

На капусту в сухарях выкладывай пластинки сыра. Накрой сковороду крышкой и выключай огонь. Как только сыр расплавится, это знак, что можно подавать капусту к столу.

Простой способ вкусно приготовить брюссельскую капусту

Вот и всё, аппетитное, сытное блюдо из брюссельской капусты готово. Кстати, итальянцы предпочитают добавлять такую капусту в качестве дополнения к макаронам толстых сортов. К макаронам еще идут кальмары и тертый сыр. Выходит очень вкусная паста с брюссельской капустой. Но и так, как самостоятельное блюдо, эта капуста с сыром чудо как хороша.

Приятного аппетита!

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика