Домашний белый хлеб на молоке


Сегодня я буду готовить пышный домашний хлеб в духовке. Такой хлеб я делаю из теста на молоке с сухими дрожжами. Этот белый домашний хлеб готовится очень просто и легко.

Домашний белый хлеб на молоке

Для приготовления этого хлеба нам понадобиться:

• Пшеничная мука — 3 стакана

• Дрожжи сухие быстродействующие — 1 чайная ложка

• Соль — 1 чайная ложка

• Сахар — 2 чайные ложки

• Сливочное масло примерно 50-60 грамм

• Молоко — 1,5 стакана (у меня 3,2 % жирности)

• Масло растительное для смазывания формы

• Форма для выпечки диаметром 24 см

Как приготовить хлеб на молоке с сухими дрожжами:

1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.

3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).

4. Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.

5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.

6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.

7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика