Живое и мертвое: ужасное блюдо «Рыба Инь и Ян»


Инь и Ян Рыба — блюдо, в котором тело рыбы готовят, а голова остается живой, так что она двигает ртом и глазами во время еды.

Живое и мертвое: ужасное блюдо «Рыба Инь и Ян»

От рыбы, которая пахнет общественным туалетом, до твердого, как камень, сыра и даже пирога с рыбными головами — мир полон странных продуктов, но немногие блюда можно назвать по-настоящему странными и неприятными. По сообщениям, изобретенная в начале 2000-х ресторатором из города Цзяи, Тайвань, рыба Инь и Ян, также известная как «мертвая и живая рыба», определенно не блюдо для слабонервных. Оно состоит из цельной рыбы, обычно карпа, тело которой приготовлено и покрыто соусом, но голова остается живой, так что ее рот и глаза все еще двигаются, когда ее едят.

Инь и Ян Рыба начала появляться в заголовках новостей в Китае и на Тайване еще в 2007 году, когда фотографии и видео с неприятным «деликатесом» начали появляться в Интернете. Вскоре было обнаружено, что это блюдо было изобретением тайваньского шеф-повара, который разработал особую технику приготовления рыбы настолько быстро, что рот и глаза живой головы все еще дергались, когда ее подавали.

Живое и мертвое: ужасное блюдо «Рыба Инь и Ян»

Сначала с живой рыбы аккуратно удалили чешую, не повредив ее; Затем голову рыбы оборачивали полотенцем с кубиками льда, а тело погружали в горячее масло и жарили около двух минут. Затем рыбу аккуратно клали на большую тарелку, заливали кисло-сладким соусом, и подавали тем, у кого желудок достаточно крепкий, чтобы с удовольствием это съесть.

Несмотря на то, что шеф-повар заверил всех, что рыба на самом деле не живая и что движения ее рта и глаз всего лишь неконтролируемые нервные спазмы, видеоролики разозлили как борцов за права животных, так и широкую публику, и рыба инь и ян была в конечном итоге запрещена.

Но то, что блюдо было запрещено в стране, где оно было создано, не означает, что оно просто исчезло. Рыба инь и ян была распространена в материковом Китае, где ее, по-видимому, до сих пор подают.

На YouTube есть пара старых видео с рыбой инь и ян и людьми, которые тыкают в нее чем-то, чтобы увидеть, как движутся ее рот и жабры, но есть также свежие доказательства того, что блюдо все еще подают в некоторых ресторанах, например это видео в TikTok. опубликовано еще в марте.

Источник: pressa.tv



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика