Кимчи


Кимчи из пекинской капусты, это яркое, вкусное и полезное блюдо. Приготовление занимает довольно много времени, но зато кимчи прекрасно храниться в холодильнике. Поэтому делайте сразу много. Порадуйте себя и своих близких. Приготовьте кимчи!

Кимчи

Ингредиенты:

Капуста пекинская 3кг

Лук 1шт

Чеснок 2гол

Перец красный 50г

Ламинария 50г

Яблоко 1шт

Груша 1шт

Рыбный соус 150мл

Грибы 50г

Мука рисовая 3ст. л

Лук зеленый 200г

Соль 300г

Морковь 200г

Креветки сушенные 200г

Имбирь 100г

Томатная паста 1ст. л

Приготовление:

Подготовленную капусту заливаем солевым рассолом и оставляем на 12 часов при комнатной температуре

Вынимаем, даем стечь рассолу и промываем в воде

Отвариваем грибы, креветки и ламинарию

Нарезаем морковь

Имбирь, лук, чеснок, яблоко, грушу и рыбный соус перебить в блендере

Бульон смешать с рисовой мукой и прогреть до загустения

Грибы и ламинарию посечь соломкой

Смешать все ингредиенты

Промазать все листья полученным соусом

Уложить в контейнер и отправить в холодильник

Кимчи готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт тут:

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика