Ароматные луковые булочки


Булкочки с луком и сыром могут стать отличным перекусом или даже завтраком. Именно лук придает начинке аромат и сочность.

Ароматные луковые булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

50 мл теплого молока

1 ст. л. сахара

1 ч. л. сухих дрожжей

3 ст. л. растительного масла

0,5 ч. л. соли

350 г муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

3 луковицы

200 г твердого сыра

50 г мягкого сливочного масла

3 ст. л. растительного масла

1 желток

1 ст. л. молока

соль, перец по вкусу

кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплом молоке раствори сухие дрожжи, сахар, соль. Хорошенько перемешай. Добавь просеянную муку, растительное масло.

Ароматные луковые булочки

Замеси очень мягкое тесто. Тесто собери в комок, выложи в миску, смазанную растительным маслом, затяни пленкой, поставь в теплое место на час.

Ароматные луковые булочки

Лук очисти и нарежь полукольцами. На сковороде с растительным маслом протуши лук до золотистости. Добавь соль и перец по вкусу. Сыр натри на крупной терке.

Ароматные луковые булочки

На припыленном мукой столе раскатай тесто в прямоугольный пласт. Ширина раскатки около полусантиметра.

Раскатанное тесто смажь размягченным сливочным маслом, не доходя до края 1,5 см. Затем выложи сначала лук, а потом тертый сыр. Сверни тесто в рулет, скрепи края, а затем нарежь на порционные кусочки.

Ароматные луковые булочки

Выложи булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставь их в теплом месте еще на минут 20. Затем каждую заготовку немного прижми ладонью, смажь сливочным маслом и посыпь кунжутом.

Ароматные луковые булочки

Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут до готовности.

Ароматные луковые булочки

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика