Постные чебуреки с грибами и картофелем


Рецепт вкусных постных чебуреков — отличная альтернатива чебурекам с фаршем!

Постные чебуреки с грибами и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

500 г муки

1 ч. л. соли со специями

250 мл кипятка

3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. водки

Постные чебуреки с грибами и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

500 г картофеля

250 г шампиньонов

1 шт лука порея

3 ст. л. растительного масла

соль и перец по вкусу

Постные чебуреки с грибами и картофелем

Традиционно начинаем с теста. Муку просей, добавь соль и залей кипятком. Аккуратно размешай, добавь масло и горилку. Теперь замешай тесто, должно получиться мягкое и эластичное. Оставь на полчаса.

Постные чебуреки с грибами и картофелем

Пока тесто поднимается, самое время заняться начинкой. Отваренный картофель нужно размять, добавить пасерованный лук (или просто лук) и измельченные грибы. Вымешивай начинку хорошо, добавь соль и перец, дай полностью остыть. Раскатай и раздели тесто на несколько частей, клади готовую начинку и сформируй чебуреки. Их получится от 10 до 16 штук, зависит от размера. Жарь на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Готово!

Постные чебуреки с грибами и картофелем

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика