Курица с овощами по-каталонски


Всем привет! Предлагаю приготовить вкусное блюдо — курица с овощами по- каталонски. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Идеально подходит для обеда или ужина!

Курица с овощами по-каталонски

Ингредиенты

1. Куриные голени — 800 г

2. Лук репчатый — 1шт

3. Морковь — 1шт (130г)

4. Перец болгарский — 1шт (250г)

5. Помидоры-2шт (300г)

6. Зеленый горошек консервированный-1б (420г без жидкости)

7. Кукуруза консервированная — 1б (340г без жидкости)

8. Чеснок — 4 зубчика

9. Рис — 2 ст. (460г) у меня пропаренный

10. Вода — 1 литр 11. Карри — 1ч. л

12. Соль по вкусу

1 3. Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. На сковороде с растительным маслом обжарим куриные голени до золотистой корочки, добавим соль по вкусу, затем перекладываем на тарелку и оставляем на некоторое время.

2. Подготовим остальные ингредиенты: лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем мелкими кусочками, мелко нарежем чеснок.

3. В глубокой сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок, все перемешиваем и тушим 5 минут.

4. К овощам добавляем рис, карри, соль и заливаем водой. Все хорошо перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел.

5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису. Перемешиваем. Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10 минут, затем снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.

Наш рис готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления риса с курицей ниже…

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика