Как организовать праздничный стол в пост?


Стоит ли отказываться от праздничного застолья в пост? Что делать, если вы соблюдаете традиции, а в вашем коллективе принято отмечать праздники? Как легко накрыть стол для домашнего торжества?

Как организовать праздничный стол в пост?

Любая хозяйка знает, как трудно приготовить разнообразные блюда постной кухни, а если это еще и блюда праздничной кухни, то задача сильно усложняется. Не каждая хозяйка справится с ее решением, особенно в условиях дефицита времени.

Но сегодня можно просто заказать еду, в том числе и блюда постного стола. Профессионалы избавят вас от утомительного подбора блюд, закупки продуктов и многочасового стояния у плиты. Кроме того, они решат и проблему сервировки. Праздничные блюда доставляются в формате плэттер — это подача нескольких закусок на одном блюде или доске. Он удобен и не требует дополнительной посуды.

Примерное праздничное меню из постных блюд:

Баклажаны с тофу

На плэттерах подаются 25 или 45 рулетиков из обжаренных баклажанов с соусом Песто, тофу и вялеными томатами. Шелковистая текстура классического итальянского соуса Песто в сочетании с нежным тофу и терпкостью баклажанов, оттененной вкусом вяленых томатов, делает это блюдо по-настоящему изысканным.

Красные блинные роллы «Лайт ред ролл»

Эффектное, яркое блюдо из 40 роллов станет украшением стола. В качестве начинки используются мягкий постный сыр и паста из свежего горошка.

Рулетики из тортилий с овощами

Рулетики из тортилий с соусом Песто, жареными баклажанами и морковью по-корейски.

Чимичанга овощная «Чимичанга лайт»

Роллы с начинкой из болгарского перца, моркови, рисовой лапши и ростками гороха подаются в прозрачных стаканчиках.

Веррины с винегретами

Веррины — разновидность салатов, которые подаются в прозрачных креманках или стаканах. В состав этого блюда входят отварные овощи, маринованные лесные опята и кусочки бочковой сельди.

Набор верринов с овощными шариками «Веджи боллс»

Постный сет овощных верринов со свеклой, морковью, нутом. Блюдо смотрится очень эффектно.

Веррины с маринадами

Это блюдо, в которое входят маринованные корнишоны, мини-кукуруза, опята и маслины в маленьких порционных стаканчиках.

Жасминовый рис

В качестве основного блюда можно заказать ароматный жасминовый рис с вермишелью и кардамоном. Рис Жасмин — уникальный злак с ароматом жасмина и молочным вкусом. Это еще и очень полезное блюдо, его рекомендуют при проблемах с сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной системами.

Картофельные дольки

Ароматные, золотистые дольки картофеля с приправой.

Бокс с фруктовыми шашлычками

Прекрасный десерт в пост — шашлычки с различными фруктами.

Теплый сезон позволяет запланировать выездное торжество, это проще, чем вы думаете. Кейтеринг в Москве — организация торжества практически в любом месте. Вы можете заказать небольшой фуршет или роскошный банкет, запланировать торжество в офисе или дома. Организация обеда, включая персонал, доставку блюд, сервировку стола, полностью ложится на компанию, предоставляющую услуги кейтеринга. Вам остается только наслаждаться праздником.

Автор: Максим Селинский

Источник: shkolazhizni.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика