Вареники с творогом. Украинские, паровые


Одни из самых любимых вареников в моей семье. Очень мягенькие, ароматные и просто вкуснятина, неописуемая словами.

Вареники с творогом. Украинские, паровые

Ингредиенты

мука 800 гр. + на подпыл 2-3 ст. л.

сахар 2.5 ст. л.

соль 0.5 ст. л.

сода 1,5 ч. л.

яйца 1 шт.

кефир 500 гр.

начинка:

творог 500 гр.

сахарная пудра 6 ст. л.

яйца 1 шт.

ванильный сахар 1 пакетик

сливочное масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавим сахар, соль, соду и перемещаем.

Добавим яйцо и слегка теплый кефир.

Замесить тесто.

Тесто получается слегка липким к рукам, это нормально.

Оставить тесто на 30 минут отдыхать, накрыв полотенцем.

Рецепт рассчитан на 45-50 штук

Творог смешать с яйцом, ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Чем заменить сахарную пудру, чтоб творог не стал жидким, смотрите в видео рецепте.

Тесто делим на две части.

Формируем колбаску.

Нарезаем на кусочки.

Выкладываем начинку, защипываем удобным вам способом.

Вода в кастрюле должна кипеть.

Пароварку смазать растительным маслом, выложить вареники, накрыть крышкой и варить 6-8 минут.

Смазать каждый вареник сливочным маслом

Источник: edalnya.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика