Финские лепешки с творожным сыром


Финские лепешки с творожным сыром

Для лепешек:

  •  ржаная мука – 300 г;
  •  кефир – 100 мл;
  •  творог – 250 г;
  •  мед – 1 ч. ложка;
  •  сода – 1 ч. ложка;
  •  соль – 1/2 ч. ложки;
  •  растительное масло – 1 ст. ложка.

Для творожного сыра:

  •  творог – 200 г;
  •  авокадо – 1/2 шт.;
  •  зелень – по вкусу;
  •  чеснок – долька;
  •  соль – щепотка.

Кефир, мед, растительное масло взбейте венчиком и перемешайте с творогом.

В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты, добавьте кефирно-творожную смесь. Замесите, сделайте колобок, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 15 минут.

Раскатайте тесто толщиной 1,5 см, вырежьте кружочки с помощью стакана, проткните их вилкой и отправьте в духовку при температуре 180° С выпекаться 20-25 минут.

Зелень измельчите, чеснок натрите на мелкой терке, все перемешайте до однородной массы в блендере.

Кстати, долго на творожный сыр не смотрите – ешьте вкусноту сразу, а то авокадо имеет свойство темнеть.

Источник: cooking.hozvo.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика