Пышные оладьи на кефире


Пышные оладьи на кефире
  •  кефир 2,5 % либо 3,2 % – 450 мл;
  •  сода – 1,5 ч. ложки;
  •  соль – щепотка;
  •  сахар – 2 ст. ложки;
  •  мука – 1,5 стакана;
  •  растительное масло – для жарки.

В кефир добавляем соду и перемешиваем. Далее добавляем щепотку соли, сахар и снова мешаем.

Добавляем муку. Я – на глаз. Чем гуще тесто, тем пышнее оладьи. Перемешиваем тесто ложечкой, без фанатизма, главное, чтоб комочков не было. Консистенция должна быть как очень густая сметана, чтоб на сковороде не растекались.

Жарим на разогретом подсолнечном масле.

Источник: cooking.hozvo.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика