Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный домашний тортик! Этот двухцветный мягкий торт готовится легко и быстро. Тесто для коржей готовится на основе сгущённого молока, благодаря этому они получаются очень нежными. Такой торт украсит и дополнит любое чаепитие, как за праздничным столом, так и в семейном кругу.

Ингредиенты :

1. Сливочное масло-100 г

2. Яйца -2 шт

3. Сгущенное молоко — 380 г

4. Разрыхлитель — 1ч. л

5. Мука (у меня стакан 250 мл) — 1ст

6. Какао — 1ст. л

7. Сметана 20%-700 г

8. Сахарная пудра — 100 г

Способ приготовления:

1. Растопим масло и охладим до комнатной температуры, соединяем с яйцами и взбиваем пару минут миксером. Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать 2-3 минуты.

2. В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

3. Вводим муку в тесто и перемешиваем лопаточкой быстрыми круговыми движениями.

4. Делим тесто на 2 равные части, в одну из частей через сито добавляем какао и также перемешиваем.

5. Разъемную форму (20 см в диаметре) застелим пекарской бумагой и выливаем в нее одну часть теста.

Выпекаем коржи по очереди в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 15 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.

6. Пока выпекаются коржи, делаем крем. Для этого взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой пару минут.

7. Готовые коржи достаем аккуратно из формы и даем полностью остыть. После того как коржи остынут, по кругу срезаем краешек коржа (0,5 мм). Обрезки крошим в миску, они очень легко крошатся пальцами.

8. Далее разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть белого коржа на блюдо для торта и обильно смазываем кремом. Сверху кладем коричневую половинку коржа, также смазываем. И так далее. Последний корж сверху и по бокам смазываем кремом и обсыпаем крошкой.

8. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холодильника , «согревшись», он станет вкуснее.

Наш мягкий и вкусный торт готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения.

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления торта ниже…

Источник

Добавить комментарий