Готовим салаты на праздничный стол


Готовим салаты на праздничный стол

Салат «Дамский Каприз»

Готовим салаты на праздничный стол

Автор рецепта Лучшие Рецепты

Салат не зря носит такое название — этот нежный, изящный и вкусный салатик особенно нравится женщинам. Салат легко готовится и очень красиво смотрится на праздничном столе. Интересное сочетание ингредиентов и простота приготовления сделали этот салат действительно популярным.

Продукты:

  • куриное филе — 300 гр.
  • ананасы консервированные – 5 колечек
  • яйца – 3 шт.
  • твёрдый сыр – 100 гр.

Заправка для салата:

  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез
  • соль – по вкусу

Приготовление:

В кастрюле вскипятите воду. Опустите в нее мясо, дайте снова вскипеть жидкости и снимите пену с поверхности бульона.

Посолите бульон крупной солью по вкусу. Добавьте лавровый лист, перец горошком и душистый перец.

Варите на медленном огне около 20 мин.

Чтобы курица получилась вкусной и сочной — дайте ей полностью остыть в бульоне.

Салат выкладываем слоями:

1 слой: куриное филе — 300 гр. (нарезаем кубиками и смешиваем майонезом)

2 слой: ананасы консервированные – 5 колечек (нарезаем кубиками)

3 слой: яйца – 3 шт. (натираем на крупной тёрке и делаем майонезную сеточку)

4 слой: твёрдый сыр – 100 гр. (на крупной или на мелкой тёрке)

Салат не обязательно выкладывать слоями. Все ингредиенты можно просто перемешать в миске. Заправлять такой салат нужно перед подачей на стол.

С салатом очень хорошо сочетаются гранатовые зёрна, их можно рассыпать поверх сыра – будет и вкусно, и красиво. Либо украсьте как на фото или по своему вкусу.

Салат «Сытый боцман»

Готовим салаты на праздничный стол

Автор рецепта Вкусная минутка

В этом салате немного ингредиентов. Но зато каких! Красная рыба, кальмары и даже немного красной икры.

Продукты:

  • Малосольная красная рыба – 150 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Красная икра – 2 ст. ложки
  • Кальмары – 3 шт.
  • Сыр твердый — 60 гр.
  • Майонез – 2 ст. ложки

Приготовление:

Кальмары ошпарить кипятком. Затем очистить их в холодной воде. Отправить из в кастрюлю с водой и варить после закипания три минуты. Нарезать готовые кальмары длинной соломкой. Перемешать с майонезом.

Красную рыбу нарезать соломкой.

Яйца очистить и натереть на мелкой теркой. Сыр натереть на мелкой терке.

Поставить на блюдо сервировочное кольцо и можно начинать собирать салат слоями в следующем порядке:

Красная рыба. Слегка уплотнить. Смазать майонезом

Яйца. Уплотнить ложкой.

Кальмары с майонезом. Слегка уплотнить.

Сыр посыпать шапкой.

На середину положить красную икру горкой.

Аккуратно снять кольцо и можно подавать салат «Боцман» с красной рыбой к столу.

Праздничный салат «Марго»

Готовим салаты на праздничный стол

Автор рецепта Natasha Parkhomenko

Продукты:

  • грибы маринованные, 200 г;
  • филе куриное, 1шт;
  • отварной картофель, 3 шт;
  • сыр, 100 г;
  • вареные яйца, 3 шт;
  • соль, перец, зелень масло растительное.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на большом огне. В конце обжаривания солим и перчим по вкусу.

Остужаем на бумажном полотенце.

Маринованные грибы режем небольшими кусочками или соломкой.

Берем блюдо, на котором будем формировать салат и смазываем его майонезом.

Первый слой – тертый на крупной терке картофель, солим и делаем сеточку из майонеза.

Второй слой – курица и майонез.

Третий слой – грибы и сеточка майонеза.

Четвертый слой – тертые яйца, солим и делаем сеточку майонеза.

Салат посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.

Украшаем веточками петрушки и грибочками.

Ставим охладиться в холодильник на 30 – 40 минут.

Салат «Круче винегрета»

Готовим салаты на праздничный стол

Автор рецепта Ольга Лунгу

Салат из свеклы получается пикантный, вкусный и сытный.

Продукты:

  • 700 гр отварной свеклы
  • 100 гр чернослив
  • 2 ст. ложки + 4 ст. ложки майонеза
  • 200 гр брынза
  • пучок петрушки
  • 90 г грецкие орехи
  • 4 зубчика чеснок
  • 140 гр свежие грибы
  • 0.5 шт лук репчатый
  • 0.5 шт сладкий перец
  • зелень
  • черный перец, соль

Приготовление:

В глубокую миску натираем на крупной терке 4 отварные свеклы. Измельчаем 100 грамм чернослива, высыпаем в миску, добавляем 2 столовые ложки майонеза, перемешать. Нарезаем произвольно пучок петрушки, высыпаем в блендер, добавляем 90 грамм грецких орехов, 4 зубчика чеснока и измельчить.

В 200 грамм брынзы добавляем 4 столовые ложки майонеза и размять вилкой до однородной массы.

Добавляем измельченную зелень с орехами и чесноком, перемешать и в конце добавляем измельченный сладкий перец.

Измельчаем половину лука, высыпаем на разогретую сковородку с маслом,140 грамм свежих шампиньонов нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к луку.

По своему вкусу поперчить и посолить, жарить на среднем огне примерно 10-15 минут. Форму диаметром 17 см, края оборачиваем пленкой и собираем салат. На дно выкладываем тонким слоем свеклу, следующим слоем у нас идет сырная начинка и третьим слоем распределяем грибы и так повторим пока не закончатся все слои.

Сверху по желанию посыпаем зеленью. Отправляем салат в холодильник на 2 часа. Достаем салат из формы, нарезаем и подаем к столу. Салат получился очень вкусный, сочный и сытный. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Источник: dom-resepti.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика