Салат из кабачков «Загадка»

Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков.

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить салат из кабачков «Загадка». Это очень вкусный салат: овощи сочные, пикантные. Зимой вы точно не пожалеете о том, что сделали такую заготовочку. Да и приготовить этот салат очень легко: просто натрите овощи, добавьте соль-сахар, масло и уксус, дайте настояться не менее 30 минут, а лучше часик. Затем разложите по баночкам и стерилизуйте 20 минут баночку 0.5 л. Вот и всё, удачи!


Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1,5 Килограмма
  • Морковь  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 250 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус столовый 9%  — 80 Миллилитров
  • Масло растительное без запаха  — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из кабачков «Загадка»»

Подготовьте продукты, приступим!

2. Кабачки молоденькие натрите на терке для овощей по-корейски. Если кабачки перезревшие, то срежьте кожуру и удалите семена.

3. Очистите лук и морковь. Лук порежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке для овощей по-корейски.

4. Соедините в глубокой миске сразу все ингредиенты. Перемешайте.

5. Оставьте овощи стекать соком на 30-50 минут.

6. Разложите салат по баночкам, накройте крышками и стерилизуйте 20 минут. Время засекайте с момента закипания воды в кастрюле, она должна доходить до плечиков банок.

7. Получается 4 баночки по 0,5 л из этого количества продуктов, я стерилизую по две штуки.

8. Закатайте баночки, переверните вверх дном и оставьте остывать.

9. Остывший салат можно убрать для хранения в прохладное место.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: